大家好，我是美食达人，今天给大家分享一道早餐电饭锅蛋糕。

还记得那个松软有弹性的蛋糕吗？那么今天就教大家不需要用烤箱，不用微波炉，用电饭锅就能完成。

电饭锅蛋糕比蛋糕房烤的蛋糕热量低，自己做卫生又健康，口味香甜，老少皆宜。

做法和步骤：

1、用到六个母鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入20克白糖，90克面粉，适量清水，搅拌成浓稠无颗粒状的面糊。

2、蛋清中加入十克白糖，用电饭锅打发至放两根牙签不倒即可。

3、把蛋黄糊分三次加入蛋清糊里上下搅拌均匀里。

4、电饭锅底刷油，倒入蛋糕糊，按上煮饭键，待煮饭键弹到保温键，电饭锅蛋糕就完成了。

小贴士：

把蛋黄糊放入蛋清糊里，一定要上下搅拌，不能旋转式搅拌。