鱼露可以用什么代替

喜欢泡菜的朋友都知道，泡菜作为一种泡菜酱料，对泡菜的味道具有很好的作用。那鱼露可以用什么代替呢？味道是一样的吗？带着这些疑问？让我们一起来了解一下吧。鱼露可以用什么代替鱼露的效果就是鲜和咸，可以用美极鲜调味汁来代替，效果是一样的。其实......

高筋面粉的热量

高筋面粉是我们生活中常用的一种面粉，蛋白质含量平均为13.5左右，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。那高筋面粉的热量是多少呢？请看以下内容：高筋面粉的热量热量：347 大卡（100克）。高筋面粉的营养成分营养素含量（每100克）......

广州猪肉价格下降明显 带动CPI环比下降1.5

3月份，广州告别了春节假期，复工复产工作持续开展，社会经济逐渐从疫情影响下复苏。这些因素叠加反馈在数据上，即3月份CPI环比下降1.5%，同比涨幅收窄；第1季度全市PPI平均上涨0.2%，月度同比和环比均呈由升转降趋势。 肉菜价格回......

巧妈妈经典红烧复合调味料色泽红润一酱多吃

对于没有下过厨房的小白来说，做饭简直是太复杂了，但是自从拥有了巧妈妈经典红烧复合调味料 ，它的包容性很强，就拥有了整个厨房的发言权，除了制作红烧肉，还能做红烧猪蹄、红烧排骨、红烧狮子头等这些硬菜，真的很难失手！超级百搭！超级过瘾！ 【......

丰彩纯正芝麻酱酱香爽滑品质醇正入口留香

“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的就是芝麻酱。芝麻酱与多种食物搭配，不仅丰富了膳食的风味，也提高了膳食的营养价值。丰彩纯正芝麻酱，酱香爽滑，品质醇正，入口留香！ 【丰彩纯正芝麻酱】产品特点： ★优选原料，品质醇正 采用挑选粒粒饱......

白胡椒粉和黑胡椒粉区别

白胡椒粉和黑胡椒粉都是日常生活中常吃的调料，随着鸡排日益受欢迎，白胡椒粉和黑胡椒粉也随之盛行起来。但是，白、黑胡椒粉是不一样的，那么，白胡椒粉和黑胡椒粉区别是什么呢？一起来了解一下。白胡椒粉是什么白胡椒粉是由胡椒果实碾压成粉末的一种调......

中西茶餐厅厨房管理规章制度

厨房管理 职业餐饮网 2009年11月05日 厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严重者开除。 2每日上岗前，换好工作服，自检个人的......

茶馆经营管理有什么特点之一

餐饮管理 职业餐饮网 2009年07月23日 茶艺馆的经营是利用空间场地、设备和一定消费性物质资料，通过人的服务活动来满足顾客的需要，从而实现经济效益和社会效益。茶艺馆的经营管理是一项专业性比较强的工作，除了具有一般性服务行业的共同之......

厨师因缺钱动歹念杀害司机 抢走100元

（记者 马伊宁 通讯员 陈豪）11月16日，记者从了解到，在苏州路西延王家沟大桥四约100米处将王师傅杀害的凶手被抓获。 10月29日，42岁的王师傅驾驶一辆银灰色吉利车，行驶至上述地点时，遭到车内所载人员抢劫，王师傅被害。随后，警方......

餐厅接待经理频频窃取顾客财物

资讯中心 职业餐饮网 2012年03月27日 在酒店工作的王某某，收入不低，但常利用职务之便盗窃客人财物。日前，合肥庐阳公安分局责任区二队经过缜密侦查，终于揪出这一潜伏在酒店的内鬼。 3月11日中午，合肥市民蔡某受朋友之邀来到杏花公园......

高档餐馆和私密会所藏身在北京多家公园

资讯中心 职业餐饮网 2013年05月22日 中国园林网5月22日消息：近日，住房和城乡建设部再次发文，《关于进一步加强公园管理的意见》明确，严禁在公园内设立为少数人服务的会所、高档餐馆、茶楼等。对此，记者暗访位于北京的北海公园、红领......

餐馆后厨爆炸三人受伤 一人左手掌被炸飞

董开炜 兰州晨报、大陇网 2016年01月18日 发生爆炸的面馆受伤店员在医院治疗。 发生爆炸的面馆已关门歇业。 1月11日，嘉峪关市建设路市场“丁记家常醒面馆”后厨安装在火炉上的加热水箱突然爆炸，爆炸产生的巨大冲力和设备碎片致伤3名......

鼎泰丰小汤包一小时卖300笼

新闻部 职业餐饮网 2008年12月23日 皮一掂、馅一抹、行云流水的一捏便是均匀的18个褶，每个小笼包的重量误差不得超过5毫克。周末，两岸三地超人气的“鼎泰丰”小笼汤包在当代商城开设京西首家门店。开张一个多小时，小汤包不负众望地创下......

西红柿炒鸡蛋的绝佳美味秘诀

西红柿炒鸡蛋的黄金配方 西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，简单易做又美味可口。但要想让这道菜达到口感绝佳的境地，除了选料上要讲究外，烹饪技巧同样至关重要。 选取新鲜食材是关键 首先要选择新鲜的西红柿和鸡蛋作为原料。新鲜的西红柿色泽鲜艳，......

掌握番茄炒鸡蛋的绝佳做法简单易学美味可口

简介 番茄炒鸡蛋是一道经典的家常菜，以其简单易学和美味可口而受到广大人们的喜爱。本文将分享一种绝佳的番茄炒鸡蛋的做法，让您轻松掌握这道传统佳肴的烹饪技巧。 准备材料 2个鸡蛋 2个番茄 适量油 适量盐 适量葱花（可选） 适量生抽（可选......