奶油口蘑汤

原料：奶油汤1000克，水发口蘑250克。鸡清汤250克，精盐1克，炸面包丁150.

奶油口蘑汤的做法

将水发口蘑洗净，去蒂，批切成薄片，放锅内，加鸡清汤，浸泡口蘑的原汁(澄清后使用)烧沸，放入精盐，用手勺撇去浮沫，倒入油汤搅匀即

成。上桌时，放入炸面包丁。

特点：色白微黄。口味鲜香．

食材搭配小提示

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口蘑的营养价值

口蘑别名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘、草原白蘑、珍珠蘑、查干蘑菇等。全国大部分地区均有分布。菌盖初期球形，渐变为半球形，厚、宽5~10厘米，白色，光滑；盖缘初内卷，后展开...[更多]