发布时间：2022-11-28 合掌消千斤拔炖肉

原料：合掌消根30克，千斤拔根9克，瘦猪肉200克，酒、清水各半，葱、生姜、精盐、味精各适量。合掌消千斤拔炖肉的做法(1)将合掌消根、千斤拔根洗净，切碎，同装入纱布袋中，扎紧口。

(2)将瘦猪肉洗净切片，与纱布药袋共置入沙锅内，摆上葱节；姜片，加入酒水各半同炖45分钟，捞出葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、昧精调好味即可。食肉喝汤。 食材搭配小提示 山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。 白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。 丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。

健康吃猪肉要酸碱搭配 1.酸碱搭配猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。2.烹制方法从营养角度说，以炖、煮...[更多]