蛋糕是早餐不二之选，方便快手，起床泡杯牛奶就可以吃到嘴边，还非常的美味又营养；我家孩子就特别喜欢吃蛋糕，做一个蹭啊噌的，一会儿就给噌完了，压根儿等不到第二早上吃；偶尔在家做一个给孩子解馋实在太好了，总比外面买的含有各种添加剂的好；

加了红枣泥的蛋糕，出锅就香气逼人，忍不住吃了2块，孩子更是迫不及待的左手一个右手一个拿着吃，生怕妈妈吃完了自己没得吃；而且补血养颜效果不错啊。外面蛋糕各种添加剂，你还在给孩子买的吃？自己在家做无任何添加剂，分分就学会了

『枣泥蛋糕』

配料： 低粉45g 牛奶35g色拉油30g 白糖25g 鸡蛋3个

做法：

1、准备所需食材；2、鸡蛋分离；PS：装蛋清的盆要干净无油无水；3、蛋黄加入牛奶搅打均匀；4、再加入色拉油搅打均匀；5、加入枣泥搅打均匀；6、筛入低粉Z字形拌均匀；7、蛋清分次加入白糖打发；8、打发至提起打蛋器有小小的尖峰时，停止打发；

9、分3/1蛋白到蛋糊里，翻拌均匀；10、倒入剩下的蛋白霜里同样翻拌的手法饭均匀；11、翻拌好的状态；12、倒入6寸戚风模具里；13、用牙签画出大气泡；14、烤箱预热，上下火160度40分钟即可；烤箱温度仅供参考；

注意事项：

1、蛋清的盆要干净无油无水，否则蛋白很难打发；2、拌的时候一定是翻版的手法，切不可画圆，否则会消泡导致失败；3、烤箱温度根据自己家的烤箱温度来定；